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    Paso 2 de una cianza exitose:

    Atención total por el
    primer calostro

     

La primera toma debe ser completamente óptima

El primer calostro es, con diferencia, el alimento más importante que va a tomar una vaca en su vida. Esto debe quedar muy claro. Sin embargo, el 50% del calostro en una granja lechera normal contiene menos anticuerpos de los que necesitan los terneros en su primera toma. Razón de más para trabajar con el protocolo del calostro de principio a fin.

¿Por qué es tan importante el calostro?

Al nacer, los terneros no cuentan con los anticuerpos necesarios para repeler los patógenos, y por lo tanto no tienen defensas ante cualquier enfermedad contagiosa. El ternero solo puede reunir los anticuerpos necesarios bebiendo suficiente calostro de buena calidad lo antes posible tras el nacimiento. Un buen calostro no solo contiene anticuerpos, sino también ingredientes que estimulan la evacuación inicial de heces, así como nutrientes de fácil digestión, minerales y vitaminas.

Los anticuerpos del calostro se encuentran en las moléculas grandes de proteínas, denominadas inmunoglobulinas. Los terneros sólo pueden absorber estos anticuerpos totalmente intactos a partir de la leche durante sus primeras 24 horas de vida. Esto se debe a dos motivos:

  1. El nivel de acidez del cuarto estómago sigue siendo tan alto que nos anticuerpos no se descomponen.
  2. La pared intestinal solo permite la absorción de anticuerpos intactos durante las primeras 24 horas.

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¿A qué se refieren con rápido, suficiente y bueno?

  • Rápido:  proporcionar la primera toma en la primera hora de vida. La capacidad del ternero de absorber los anticuerpos correctamente es máxima justo después del nacimiento, y luego va bajando con el tiempo.
  • Suficiente: los primeros 4 litros a la hora de nacer y un total de 6 litros, aproximadamente, en las 24 horas siguientes. Estos son los volúmenes necesarios para aprovechar al máximo la capacidad de absorción del ternero y dar al animal el máximo posible de resistencia y oportunidades de crecimiento desde el primer día.
  • Bueno: En cualquier caso, calostro de una vaca que lleve en la granja un tiempo determinado, que habrá desarrollado anticuerpos frente a patógenos específicos de ese lugar. No es necesario que se trate del calostro de la propia madre del ternero. De hecho, en ocasiones el calostro de otra vaca puede ser de mejor calidad. Es fundamental que compruebe la pureza y la concentración de anticuerpos del calostro.   El ternero debe valerse únicamente con los anticuerpos del calostro durante las primeras semanas; los terneros necesitan 3 semanas para desarrollar su propia resistencia a las enfermedades.

¿Calostro de la madre o versión congelada?

Se hace necesario un buen sistema de administración del calostro para garantizar que todos los terneros reciban un calostro suficiente y de buena calidad en su primera hora de vida. ¿Usted es capaz de hacer eso en una hora? ¿Puede ordeñar a la madre con esa rapidez y comprobar además su calostro? Y si emplea calostro congelado, ¿cómo podrá calentarlo hasta los 40 °C necesarios a tiempo?

También surge la pregunta de si debería alimentar con calostro de la madre o con calostro de calidad controlada de otra vaca que lleve más tiempo en la granja.

Sprayfo se centra en la calidad del calostro y en la velocidad con la que puede administrárselo al ternero. En la práctica, es complicado ordeñar a la madre en la hora siguiente al parto, comprobar su calostro y administrarle al ternero 4 litros de calostro controlado. El calostro controlado de otra vaca sacado del congelador es una excelente alternativa, y en ocasiones incluso mejor, si el calostro de la madre no tiene la calidad suficiente.

Ordeño del calostro:

Si desea administrar al ternero el calostro de su propia madre, ordeñe a la vaca para recoger al menos 4 litros de calostro directamente después del parto. Asegúrese de que no haya suciedad visible flotando en el calostro y compruebe la concentración de anticuerpos directamente después del ordeño. Hay varios tipos de medidores de calostro para este fin.

Tras darle el visto bueno al calostro, administre al ternero 4 litros en la hora siguiente al parto [véase el protocolo de administración de calostro]. Si la madre no produce suficiente calostro para su ternero, utilice el calostro congelado controlado.

Si no administra al ternero el calostro de su propia madre, ordeñe a la vaca en las 6 horas siguientes al parto. Luego podrá comprobar este calostro y congelarlo para una primera toma en el futuro, siempre y cuando sea de buena calidad.

Protocolo de administración de calostro

  • A la hora del nacimiento, administre al ternero con 4 litros de calostro de calidad controlada. Puede ser el calostro de la madre, calostro aprobado de otra vaca de la granja, o calostro congelado aprobado.
  • Los terneros sanos beben 3-4 litros de calostro sin problema. El cuarto estómago del ternero es pequeño al principio (capacidad para 2,5 litros), pero crece muy rápido cuando se alimenta.
  • La temperatura del calostro debe ser lo más cercana posible a la temperatura corporal del ternero, unos 40 grados. Emplee siempre un baño de inmersión para calentarlo.
  • ¡No caliente nunca el calostro en el microondas! Asegúrese de que el calostro se caliente de manera uniforme, y de que no esté demasiado caliente.
  • Cuando sea posible, alimente al ternero con una botella con tetilla, ya que permite la mejor ingesta posible.
  • Si el ternero no está lo suficientemente fuerte para beber adecuadamente, utilice un tubo de alimentación. Los 4 litros de calostro son especialmente importantes para los terneros débiles.

 

Cuando se emplea un tubo de alimentación, el calostro se aloja en el cuarto estómago. Esta técnica solo es posible en la primera toma, ya que el rumen sigue estando esterilizado y limpio en este punto. Pasados unos días se desarrollan bacterias en el rumen, por lo que ya no es posible la alimentación con tubo.

  • Si el ternero nace a primera hora de la mañana, se da una segunda toma de calostro tras unas 12-16 horas. Administre al ternero aproximadamente 2 litros.
  • Se le puede administrar una mezcla de calostro (leche de transición) después del primer día, siempre que se cumplan otras condiciones. Encontrará toda la información sobre la alimentación después del primer día en el paso 4.

Ver también

Descargue: protocolo del calostro ilustrado

Vídeo: cómo calcular la calidad del calostro con un medidor de calostro

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